Cien gramos de chocolate negro, cien de azúcar, 6 yemas de huevo, tres peras maduras, hojaldre por debajo y masa quebrada por arriba. Media hora de horno a 180º.
Tarta de chocolate y pera
La Rama de Oro
Cien gramos de chocolate negro, cien de azúcar, 6 yemas de huevo, tres peras maduras, hojaldre por debajo y masa quebrada por arriba. Media hora de horno a 180º.
La Rama de Oro 
Esta tarta … no acabo de verla. No sé … ¿no le faltará algo?
Pues es verdad: el azúcar glas!
Que se espolvorea antes de servir