Qué bueno terminar una larga vida
-en una ensalada convertida

La canción de Katie James me recordó -letra y ritmo country, todo- al hit Homegrown tomatoes de Guy Clark, 1981, que quizá? escuchaba en su juventud la madre de Katie (hippy inglesa; a finales de los 80, cuando Katie tenía dos años, se trasplantó con toda la familia a las montañas de Tolima,Colombia) ¿O la escuchaba su tía Anne Barr, autora de la canción según los créditos? De la versión original de Salade song, en inglés, circula por la web una grabación de Katie y su hermana, pero ésta en español es incomparablemente más sabrosa, no sólo musicalmente, sino por los propios ingredientes de la ensalada:
…maíz y remolacha, cebolla y arracacha -especie de zanahoria blanca, cultivada en los altos andinos.
Si la canción precursora de Guy Clark, dedicada a los tomates caseros, todavía incluye el bacon, la de la tía de Katie es rigurosamente veggie … o no tanto, en realidad, si la proteína la termina poniendo ella (ella misma, herself), como el propio Guy en la última estrofa de Homegrown tomatoes, que parece enganchar directamente con la letra de Anne Barr & sus sobrinas. Es verosímil que la tía Anne tuviera en la oreja la musiquilla y el tono desenfadado de Guy, en especial de esa última estrofa, cuando compuso su homenaje al camposanto-orgánico, homenaje que años después su sobrina tradujo y mejoró. Bien por ella (para seguir escuchándola: Toitico bien empacao, siempre en esta línea hippy- eco friendly pero ya no country, gracias a Dios, sino en suave ritmo bambuco, tradicional colombiano: https://www.youtube.com/watch?v=8RZeHO7gBJk)

Ain’t nothin’ in the world that I like better
Than bacon & lettuce & homegrown tomatoes
Up in the mornin’ out in the garden
Get you a ripe one don’t get a hard one
Plant `em in the spring eat `em in the summer
All winter with out `em’s a culinary bummer
I forget all about the sweatin’ & diggin’
Every time I go out & pick me a big’n

Homegrown tomatoes, homegrown tomatoes
What’d life be without homegrown tomatoes
Only two things that money can’t buy
That’s true love & homegrown tomatoes

Etc.
Y última estrofa:

If I’s to change this life I lead
I’d be Johnny Tomato Seed `
Cause I know what this country needs
Homegrown tomatoes in every yard you see
When I die don’t bury me In a box in a cemetary
Out in the garden would be much better
I could be pushin’ up homegrown tomatoes

Homegrown tomatoes.. etc

(Guy Clark, del LP Better Days)